食べ物への執念
発表では、経営者の男性が自宅庭に生えていた観賞用植物のクワズイモを、ハスイモと勘違いし、モーニングの一品としてみそ汁に入れたらしい。クワズイモは成分に多く含むシュウ酸カルシウムの結晶がしびれや腫れを引き起こすため、食用にはならない。
セリと毒ゼリ間違えたとか、キノコ類でもよく事故起きてるけど
シュウ酸カルシウムって言えばコンニャク芋なので、普通に手で触ってもえらい事になるのに
里芋とかにも含まれてるみたいだけど…
こんなもんそのまま食べた日には…
しかし、それをコンニャクって加工品にしてまで食べようとした昔に人の執念って凄いなぁって思うわ
