ブランボラーク
ブランボラーク(bramborak)作ってみた。
チェコにいたときから好きだったんだけど、久々に食べたくなったと言うわけ。
レシピは適当にググるとよろし。
牛乳と、マジョラムとニンニクがなかったけど無視して続行(笑)
ジャガイモ5個ほどすり下ろして、スプーン1杯程度の小麦粉混ぜる。
卵1玉割り込んで、ニンニクの代わりにおろし生姜投入(笑)
あとはお好み焼きみたいに焼き焼きする。
ただし油多めで揚げ焼き気味にするのがミソ。
肝心な物が入ってないので微妙に味が違うんだけど、久々に食べたわ。
これとSlivovice(シルボヴィッツェ)が有ると言うことなしなんだけど
無い物ねだりしても仕方ないので、ズブロッカでガマンする
Slivoviceってどっか国内で買えないのか知らん？
