変な物混入させるな
同社によると、４日に商品を購入した女性から「ドーナツの中に鉛筆の芯が入っていた」と連絡があり、スタッフが回収して事実関係を確認した。同店で製造記録の記入に使われていた鉛筆が紛失しており、ドーナツ粉を練る機械に混入した可能性があるという。
まぁ、ミスは起きるので仕方ないとしてもだ、
何で鉛筆なんだろう。
食品現場で粉の飛ぶ鉛筆ってあり得ないとか思うんだけど
冷静に考えてみれば、黒鉛と粘土と木だけなので、もしこうやって食品に混じったとしても安全なのかも。
ボールペンだと、よーわからんインクに金属片にプラスティック片になるから、安全じゃ無さそう
でもボールペンなら、丈夫なヒモみたいなもので、どこかに括っておけば、そもそも紛失しないから、そっちの方が良いように思う。
鉛筆が紛失したことまで判ってて、惜しいと思うよ
トレーサビリティとしては、ちゃんと鉛筆の行方をトラッキングできてるんだから
大概、紛失させないことに注意がいっても、どこで紛失したか(もしくはこういう備品だと紛失したことさえ判らない)ってことまで、考えてる人って少ないんだよね
それを実現するためのトレーサビリティなんだけど、最悪を想定できない人が多いのかなぁ？
学校では失敗するなと教え、会社では失敗した後、失敗をどうリカバリするかって点を要求される
些細なミスは起きるから、起きる前提で行動しないとダメだし、これは怒ってもしゃーない。
問題は、そのミスを事前に検出し、どうリカバリするかってことを考えられないとダメ。
そういう根本的なこと理解してないか、手順の問題に気がついても黙ってると、失敗して無くとも無茶苦茶怒られる。
大事なのは被弾した後どうダメージコントロールするかってことなんだよね。
失敗することが前提だから、フェイルセーフとか当たり前のように考えてないとダメだし、フォールトトレラントをどうするかの目処も付けておかないとダメ。
でも学生に学校では教えないんだよねこの辺。
